עוגת שוקו תפוז לשבועות

חג השבועות בפתח,

עוגות הגבינה הולכות לככב על כל שולחן "שמכבד את עצמו" ואני ממליצה לכל מי שרוצה חלופה טעימה וגם בריאה להכין את העוגה הזו, מדובר בעוגה קלה מאוד להכנה ועשירה בטעם שוקו תפוז:

בסיס:

½ 1 כוס שקדים

6 תמרים מג'הול - ללא חרצן

½ כוס פתיתי קוקוס אורגני ג'אמוקה (לא חובה)

½ כפית תמצית וניל טבעית

½ כפית גרידת תפוז

קורט מלח ים

קרם:

½ 2 כוסות קשיו לא קלוי - שרוי במים

200 מ"ל קרם קוקוס אורגני ג'אמוקה

כפית גרידת תפוז

2-3 כפות אבקת קקאו איכותי

3-4 תמרים מג'הול - ללא חרצן - שרויים במעט מים

1 כפית תמצית וניל

5 כפות שמן קוקוס אורגני ג'אמוקה (מוסיפים אחרון!)

קישוט:

פתיתי קוקוס אורגני ג'אמוקה / גרד שוקולד מריר תפוז

אופן ההכנה:

לערבב את כל רכיבי הבסיס במעבד מזון עד לקבלת תערובת אחידה

לשטח את תערובת הבסיס באופן שווה בתבנית קפיץ עגולה 24 ס"מ ולהניח בצד

לערבב בבלנדר את כל רכיבי הקרם - למעט שמן הקוקוס - עד לקבלת מרקם אחיד וסמיך,

רק לאחר קבלת מרקם אחיד וסמיך אפשר להוסיף 5 כפות שמן קוקוס ולערבל שוב למשך כמה שניות נוספות,

לצקת את הקרם אל תוך תבנית האפיה, לפזר מלמעלה שבבי קוקוס / גרד שוקולד מריר תפוז ולהכניס אל המקרר למשך לילה,

(לילה במקרר חיוני ביותר להתקשות הקרם, אם אין אפשרות ללילה במקרר אפשר להכניס לפריזר - רק לזכור להוציא מהפריזר כחצי שעה לפני שרוצים להגיש)

אם אין תבנית קפיץ אפשר להכין גם בגביעים אישיים, סדר ההכנה זהה...בסיס - קרם - קישוט - מקרר.

חג שמח ובריא!

לקבלת יעוץ נטורופתי ON LINE צרו קשר

עוגת גבינה ומנגו

עוגה חגיגית, טעימה מאוד וקלה להכנה!

מתאימה גם לשומרים על הבריאות :)

בסיס:

½ 1 כוס שקדים

6 תמרים מג'הול

½ כוס פתיתי קוקוס אורגני ג'אמוקה

½ כפית תמצית וניל טבעית

קורט מלח ים

קרם:

½ 2 כוסות קשיו לא קלוי - שרוי במים

5 כפות שמן קוקוס אורגני ג'אמוקה

200 מ"ל קרם קוקוס אורגני ג'אמוקה

½ 1 כוסות מנגו בשל

3 תמרים מג'הול - שרויים במעט מים

1 כפית תמצית וניל

קישוט:

1 כוס פרוסות מנגו דקות

אופן ההכנה:

לערבב את כל רכיבי הבסיס במעבד מזון עד לקבלת תערובת אחידה

לשטח את תערובת הבסיס באופן שווה בתבנית קפיץ עגולה 24 ס"מ ולהניח בצד

לערבב בבלנדר את כל רכיבי הקרם עד לקבלת מרקם אחיד וסמיך

לצקת את הקרם אל תוך תבנית האפיה ולהכניסה אל המקרר למשך לילה (חובה - על מנת שהמילוי יתקשה)

למחרת לכסות את העוגה בפרוסות דקות של מנגו, לצנן ולהגיש.

חג שמח!

לקבלת יעוץ נטורופתי On Line צרו קשר

על המעבר ממלחמה לשגרה

עוד פרק במלחמות ישראל בא אל סיומו לפני כמה ימים - עם סיום מבצע צוק איתן.

משום מה המלחמה הזו זעזעה את אמות הסיפים של כולנו – כאיש אחד.

האם היה זה דימוי המנהרות הארכיטיפי שלחץ על כפתור המצוקה של הקולקטיב או הידיעה שהמוני המוני המונים מחזיקים בדעה שלישראל אין זכות קיום?

האם היו אלה המחוות האנושיות המרגשות של עם מוכה גזרות כלכליות ופערים חברתיים או החסרת הפעימה כשראינו את החיילים נכנסים אל תוך לוע הארי, מסכנים את חייהם בכדי להגן על חיינו – חלקם נכנסים לבלי שוב.

אחרי 50 יום של טלטלה רגשית שקשה להסביר אותה למי שאינו ישראלי (תאמינו לי שניסיתי) כולם כבר שמחים לחזור לשגרה נטולת צבע אדום, שגרה שמאפשרת חיים נורמלים באופן יחסי.

אבל רגע,
שניה אחת לפני שאנחנו מדלגים בחינניות ומהירות אל תוך השגרה ומדחיקים את מה שעבר עלינו בשם היותנו ישראלים גיבורים מלומדי מלחמות,
שניה אחת לפני שכולנו נקראים לחזור אל המאמצים לשמור על הבריאות, אל הארוחות המסודרות, אל הפעילות הגופנית ואל השייק הירוק,

אני מזמינה כל אחד ואחת מכם לעשות תרגיל של ריפוי:

שבו בנחת על כיסא עם ידיים מונחות על הברכיים

עצמו עיניים ונשפו אויר החוצה 3 פעמים

דמיינו את עצמכם אורזים בתרמיל גב את כל הרגשות הקשים שעלו בכם במהלך המלחמה
(פחד, חרדה, שנאה, עצב, כעס, תסכול, צער...)

שימו את התרמיל על הגב והרגישו את כובד משאו

צאו החוצה מדלת ביתכם כשפניכם מועדות אל עבר שמורת טבע פרטית שרק אתם מכירים

השמורה שקטה וריקה מאדם ואתם עומדים מול מפל של מים צלולים – מפל החמלה

כנסו פנימה אל תוך הבריכה כשאתם נושאים את התיק על גבכם

עמדו מתחת למפל ותנו למי מפל החמלה לשטוף אתכם

הרגישו את המים שוטפים אתכם ברכות, בעדינות ובחמלה יתרה

הרגישו את המקום הרך שנוצר בלבכם

הרגישו את תרמיל הגב הופך קל יותר ויותר בהמשך למים שמנקים אותו

כשתרגישו מוכנים צאו החוצה מהבריכה

על שפת הבריכה ממתינים לכם בגדים לבנים, קלים ונוחים

לבשו אותם ושבו להתייבש בשמש הנעימה.

לקבלת יעוץ נטורופתי On Line -  צרו קשר

מה דוחף אתכם לזרועות אכילה לא בריאה?

הבעל / האישה

החדשות

הילדים

הבוס

רגשות אשמה

כעס על אחרים

עייפות

רחמים עצמיים

רעב אמיתי

רצון להרגיש שאני קיים

בדידות

צורך להתנתק מתחושת כאב

דאגה לעתיד

ארועים חברתיים

כעס על עצמי

בלבול

המינוס בבנק

בושה

צורך בשליטה על המתרחש

צורך בתחושת ערפול וכהות חושים

הסתכלות במראה

צער

חוסר סיפוק מהחיים

השדים הפנימיים

רצון למות

צורך בריגוש

הזנחה עצמית רגשית

משהו אחר?

הדליקו פנס קטן המאפשר לראות בחושך והתבוננו בעצמכם,
זהו הצעד הראשון בכיוון בריא.

לקבלת יעוץ נטורופתי ON LINE  צרו קשר